سوپ ها و سالادها

سوپ ذرت

سوپ ذرت. ذرت گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است . این دانه گیاهی دارای ارزش غذایی فراوانی است و برای پیشگیری از پوسیدگی دندان و بیماریهای پوستی مانند اگزما بسیار مفید است و همچنین در پائین آوردن کلسترول خون موثر است. مواد لازم:. کنسرو ذرت / 3 پیمانه. آب مرغ / 5 پیمانه. کره / 2 قاشق غذا خوری. آرد / 3 قاشق غذا خوری. سینه مرغ پخته / 1 فنجان ریش شده. هویج / 1 عدد کوچک. خامه / 50 گرم. آب لیمو / مقداری. نمک و فلفل / به مقدار لازم. طرز تهیه:. آرد را در کره تفت داده، سپس آب مرغ را اضافه کنید. کنسرو ذرت را کم

ادامه مطلب ...
سوپ کرفس

سوپ کرفس. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سوپ خوش رنگ با ترکیب رنگ سبزیجات استفاده شده در آن بسیار اشتها آور و مفید است. مواد لازم:. کرفس خرد شده / 2 پیمانه. هویج خرد شده / 2 پیمانه. پیاز درشت / 1 عدد. سیب زمینی خرد شده / 1 پیمانه. آب مرغ / 3 لیوان. مرغ پخته و خرد شده / 1 پیمانه. شیر / 1/2پیمانه. خامه رقیق / 1 پیمانه. پودر ترخون / 1 قاشق غذا خوری. پودر سیر / 1 قاشق چای خوری. زیره / 1 قاشق چای خوری. کره / 3 قاشق غذا خوری. آرد / 3 قاشق غذا خوری. نمک و

ادامه مطلب ...
سوپ عدس قرمز

سوپ عدس قرمز. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سوپ با استفاده از آب مرغ، عدس، برنج و سبزیجات تازه تهیه میشود. دستور تهیه آن تقریباً مشابه سوپ های دیگر است، میزان مواد لازم و روش تهیه را در ادامه مطلب مشاهده نمایید. مواد لازم:. پیاز / 2 عدد. آب مرغ / 1 لیتر. عدس قرمز / 200 گرم. برنج / 100 گرم. گشنیز خرد شده / 2 قاشق غذاخوری. پودر زیره / 1 قاشق چایخوری. لیموی یا نارنج / 2 عدد. نمک و فلفل سیاه / به مقدار لازم. روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. اب

ادامه مطلب ...
سوپ قارچ آسان

سوپ قارچ آسان. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. سوپ قارچ روشهای مختلفی برای طبخ دارد، روشی که در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد، یکی از آسان ترین روش های تهیه این سوپ خوشمزه است که برای پیش غذا بسیار سبک و مجلسی به نظر میرسد. اگر دوست دا��ید آبلیمو به سوپ اضافه کنید، در هنگام سرو این کار را انجام دهید تا خامه سوپ نبُرد. مواد لازم:. قارچ / 200 گرم. پیاز متوسط / 1 عدد. آرد / 3 قاشق غذاخوری. شیر / 2 لیوان. آب / 1 لیوان. خامه / 100 گرم. روغن / 3 قاشق غذاخوری.

ادامه مطلب ...
آش ترخینه دوغ کرمانشاه

آش ترخینه دوغ کرمانشاه. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. آش ترخینه کرمانشاه از غذاهای اصیل ایرانی است. این آش بعد از آش عباسعلی جزو سنتی ترین غذاهای این استان کرمانشاه به شمار میرود. بدیهی است که در خود شهر کرمانشاه بسته به ذائقه افراد، روشهای مختلفی برای طبخ این غذا وجود دارد ولی دو روشی که در ادامه مطلب خواهد آمد، جزو قدیمی ترین و اصیل ترین روشهای تهیه آش ترخینه دوغ کرمانشاه میباشد. مواد لازم برای 4 نفر :. ترخینه خشک کرمانشاهی / 400 گرم. پیاز / یک عد

ادامه مطلب ...
سوپ ترخینه ( ترکیه )

سوپ ترخینه ( ترکیه ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سوپ یکی از سوپ های محلی ترکیه است، در نقاط مختلف ایران آش ترخینه را همراه با سبزیجات تازه تهیه میکنند، برای مشاهده دستور آش ترخینه به لینکی که در انتهای مطلب درج شده است مراجعه کنید. مواد لازم:. ترخینه / 1 لیوان. گوجه فرنگی بزرگ / 1 عدد. رب فلفل قرمز شیرین / 1 قاشق غذاخوری. آب / 1. 5 لیتر. سیر / 2 حبه. ماست / نصف لیوان. نخود پخته / 1 فنجان کوچک. عدس پخته / 1 فنجان کوچک. پنیر تازه / برای روی سوپ و

ادامه مطلب ...
آش رشته اردبیل ( اَریشتَ آشی )

آش رشته اردبیل ( اَریشتَ آشی ). این آش در اردبیل به اسم آش رشته معروفه و تو مراسم و سفره های نذری پخته میشه. بعضی از هموطنانمون بهش آش میوه هم میگن. آش خیلی خوشمزه و مقوی ای هست. کسانی که آش دوغ اردبیل رو خوردن و می پسندن اینم امتحان کنن که ارزشش رو داره. مواد لازم:. حبوبات پخته شامل ( نخود، عدس، لوبیا قرمز و لوبیا سفید) / از هر کدام یک پیمانه. برگه زردآلو (قیصی) / 8-10 عدد. آلو بخارا / 5-8 عدد. گوجه سبز تازه یا فریز شده / 5-8 عدد (در صورت دلخواه). آلبالو خشک یا تازه یا فریز شده / سه چهارم پیمانه. ذغال اخته / یک چهارم پیمانه (در صورت دلخواه)

ادامه مطلب ...
آش شله قلمكار

آش شله قلمکار. آش شله قلمکار یکی از لذیذترین #آش های ایرانی است که در ماه مبارک #رمضان، سفره #افطار را خوشرنگتر و دلپذیرتر خواهد کرد. تهیه این آش کمی سخت به نظر میرسد، ولی واقعاً به نتیجه اش می ارزد. ( این آش رو در مغازه های آش فروشی هم میتونید پیدا کنید ولی به نظر من بهتره طعم خونگی این آش رو از دست ندید. نکته مهمی هم که بهتر دیدم در اول دستور اضافه کنم این هست که بعد از اینکه گوشت و لوبیا و گندم رو کوبیدین و داخل آش ریختین، باید مدام آش رو هم بزنین که ته نگیره، غافل بشید همش چسبیده کف قابلمه ). یکی از آش های سنتی کشورمان، که در هر منطقه بست

ادامه مطلب ...
آش ِ ماش

آش ِ ماش. این #آش خیلی خوشمزه است؛ خواص زیادی دارد و سریع هم آماده شده و میتواند سفره #افطارتان رو کامل کند! و چون نخود و لوبیا ندارد، نفاخ هم نیست. امیدوارم تههیه کرده و نوش جان کنید. (من از پیمانه پلوپز استفاده می کنم، شما می تونید مواد را به دلخواه بیشتر کنید، مهم نسبت مواد هست). برای سبزی این آش من از ترکیب زیر استفاده می کنم:. تره ۲واحد؛ جعفری۲ واحد؛ گشنیز۲ واحد؛ نعنا ۱ واحد؛ ترخون ۱ واحد؛ شنبلیله ۱ واحد؛ در صورت در دسترس بودن کمی اسفناج ( مهم اینه که نسبتها ۲ به ۱ باشه ). مواد لازم:. ماش / ۲ پیمانه. عدس / ۱ پیمانه. برنج / ۱/۲ پیمانه. پیا

ادامه مطلب ...
آش اَماج ( نیشابور )

آش اَماج ( نیشابور ). این #آش خوشمزه از غذا های محلی #نیشابور ( استان #خراسان ) است که به اسم آش بی بی هم شناخته میشود. با اماج خانگی تهیه میشود و تلفظ آن amaj ( اَماج - عَماج ) است. مواد لازم:. نخود / 1/4 پیمانه. لوبیا چیتی / 1/4 پیمانه. عدس / 1/4 پیمانه. باقالی / 1/2 پیمانه. بادمجان / 2عدد متوسط. گوجه فرنگی / 3 عدد. سبزی آش / 150 گرم. پیاز / یک عدد بزرگ. رب / 1 ق غذا خوری. اماج / 2 پیمانه. روش تهیه:. حبوبات را از شب قبل خیس کرده و طبق معمول آب آن را یکی دو بار عوض میکنیم. روز بعد حبوبات خیس خورده را همراه مقداری آب میپزیم. هنگامیکه حبوبات ن

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه