سبک زندگی

حلیم | طرز تهیه حلیم

مواد لازم برای حلیم. گندم(ترجیحا پوست کنده) 500 گرم. گوشت(ترجیحا بوقلمون) 300گرم. آب به مقدار لازم. نمک به مقدار لازم(خیلی کم). روغن حیوانی یا کره آب شده به مقدار لازم. شکر و دارچین به مقدار لازم برای تزیینات. طرز تهیه حلیم. اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکتها موجوده ولی اگر در دسترستون نیست میتونید از گندم با پوست استفاده کنید و در مراحل پختن که پوست انداخت اون رو از ظرف خارج میکنیم. گندم رو چند ساعتی خیس میکنیم. بعد اون رو با گوشت و یکی دو لیتر آب در قابلمه روی حرارت میذاریم و بعد از جوشیدن میگذاری

ادامه مطلب ...
کباب حسینی | طرز تهیه کباب حسینی

مواد لازم برای کباب حسینی. گوشت سردست گوسفند یا گوساله= 800 گرم. پیاز= سه عدد. فلفل دلمه ای قرمز د=و عدد. گوجه فرنگی =چهار تا پنج عدد. روغن= دو قاشق سوپخوری. زردچوبه= یک قاشق مرباخوری. نمک و فلفل= به میزان لازم. سیخ کباب چوبی= 20 عدد. دستور پخت کباب حسینی. گوشت را پاک کرده و به قطعات 3×3 سانتی متر خرد می کنیم. برای هر سیخ چهار الی پنج قطعه گوشت کافی است. پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را حلقه حلقه می کنیم و داخل قابلمه روغن، قاشق مرباخوری نمک و قاشق مرباخوری زردچوبه می ریزیم. یک ردیف پیاز ورقه شده بعد گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و سیخ های کباب و

ادامه مطلب ...
کال کباب | طرز تهیه کال کباب

مواد لازم برای کال کباب. بادنجان درشت: 4 عدد. آب انار ترش یا آب غوره یا دانه انار: نیم فنجان. سبزى، نعناع و خلواش (خنش) و شوشاق ریز شده تازه یا خشک : 1 قاشق غذاخورى. سیر: نیم بوته. نمک و فلفل به اندازه کافى. مغز گردوى ساییده شده: 75 گرم. طرز تهیه کال کباب. بادنجان ها را از وسط چاک دهید و روى آتش زغال یا در فر (350 درجه) کباب کنید. برای اینکه بادنجان ها نسوزد و در عین حال خوب بپزد آن ها را بچرخانید. بعد باید پوست بادنجان ها را بگیرید. برای این کار اگر آن ها را در آب سرد قرار دهید، پوستشان را می توانید به راحتی جدا کنید. اگر بادنجان ها تخم دارن

ادامه مطلب ...
کباب پلو | طرز تهیه کباب پلو

مواد لازم برای کباب پلو. برنج : سه پیمانه. گوشت چرخ کرده: 300 گرم. پیاز:1 عدد. نمک و فلفل: به میزان لازم. سماق: به میزان لازم. زیره و ادویه دلخواه : درصورت تمایل. فلفل دلمه ای و جعفری : در صورت دلخواه. طرز تهیه کباب پلو. برنج رو خیس کنید و آبکش کنید ( کمی زنده تر از حد معمول بردارید) گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای رنده شده و جعفری و ادویه ها رو با مقدار کمی از سماق مخلوط کنید . آب پیاز رو هم بگیرید. بعد ته دیگ سیب زمینی بچینید و یه لایه برنج . حالا از مواد گوشتی یه گلوله بردارید و مثل کتلت کف دست پهن کنید . و روی برنج ها بگذارید و سماق بپاشید

ادامه مطلب ...
خورش به آلو | طرز تهیه خورش به و آلو

مواد لازم برای خورش به و آلو. 500 گرم گوشت خورشتی. 2 عدد پیاز متوسط. آب به مقدار لازم. 3 عدد به متوسط. روغن مایع به مقدار لازم. 150 گرم آلو بخارا. 3 قاشق سوپ خوری شکر. 2 قاشق سوپخوری آب لیمو. نمک و فلفل به مقدار لازم. زعفران حل شده در آب جوش به مقدار لازم. دستور پخت خورش به و آلوجهت تهیه خورش به و آلو، گوشت را به قطعه های کوچک خرد کنید و با پیاز خرد شده و مقداری روغن تفت دهید. آب را اضافه و حرارت اجاق را ملایم کنید تا به مدت یک ساعت و نیم گوشت و پیاز سرخ شده تقریبا پخته شود. آلو ها را شسته و در آب به مدت یک ساعت خیس کنید. پوست به را گرفته و چ

ادامه مطلب ...
رولت گوشت | طرز تهیه رولت گوشت

مواد لازم برای رولت گوشت. 1. 5 پوند گوشت گوساله چرخ کرده. 1 تخم مرغ. 1 پیاز، خرد شده. 1 فنجان شیر. 1 فنجان خرده نان خشک یا آرد سوخاری. نمک و فلفل به مقدار لازم. 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای. 2 قاشق غذا خوری خردل. 1/3 فنجان سس گوجه فرنگی. روش تهیه رولت گوشت. برای پخت رولت گوشت گرمای فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخکرده گوساله، تخم مرغ، پیاز، شیر و خرده نان یا آرد سوخاری را مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل را به مخلوط گوشت اضافه نمائید و تابه پخت رولت گوشت که اندازه آن حدودا ۹×۱۳ اینچ باشد را ک

ادامه مطلب ...
قیمه نثار | طرز تهیه قیمه نثار

مواد لازم برای قیمه نثار. 250 گرم گوشت مغز ران گوسفندی. 6 پیمانه برنج. 2 قاشق غذاخوری زرشک. 1 قاشق‏ غذاخوری شکر. 2 قاشق‏ غذاخوری پیاز داغ. 1 قاشق‏ غذاخوری رب گوجه ‏فرنگی. 1 قاشق‏ غذاخوری خلال پرتقال شیرین شده. 2 قاشق ‏غذاخوری خلال بادام. 2 قاشق‏ غذاخوری خلال پسته. 1 قاشق‏ غذاخوری گلاب. 1 قاشق‏ غذاخوری دارچین، هل، زیره. 100 گرم کره. زعفران به مقدار لازم. نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم. دستور پخت قیمه نثارقیمه نثار یک غذای محلی قزوین است برای پخت قیمه نثار بایستی برنج را از قبل خیس کنید. خلال بادام را خیس کنید. خلال پسته را نیز در گلاب خیس کن

ادامه مطلب ...
نگهداری صحیح از چاقوی آشپزخانه

چاقوی آشپزخانه شاید مهم ترین ابزار کار در منزل باشد که نگهداری و تمیز کردن آنان از نکات ریز خانه داری است که اهمیت بسیاری دارد و باید نسبت به تمیز نگه داشتن آن از هرگونه آلودگی اهتمام ورزید. چاقوها را همیشه تیز نگهدارید. کار کردن با یک چاقوی کند مشکل است و احتمال بریدگی هم بیشتر است. یک چاقوی تیز همیشه بهترین نوع چاقو است . اگر شما به ندرت چاقویتان را تیز می کنید حتی گران ترین نوع آن ها را پس امکان دارد که خودتان از این بابت آسیب ببینید. بهترین راه نگهداری از چاقو ها درست استفاده کردن از آنها و تیز کردن به موقع آنها است. 1 - میتوانید چاقوها

ادامه مطلب ...
اشکنه | طرز تهیه اشکنه

مواد لازم برای اشکنه. 1 عدد پیاز بزرگ. 3 عدد تخم مرغ. 4 قاشق غذاخوری روغن. 2 عدد سیب زمینی متوسط. 1 قاشق غذاخوری سر پر آرد گندم. 1 قاشق چایخوری زردچوبه. 1 قاشق غذاخوری سرخالی شنبلیله خشک. نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه اشکنه با سیب زمینی. برای پخت اشکنه سیب زمینی یک دیگچه انتخاب کنید و در آن پیاز خرد شده را در روغن به طور کامل تفت دهید. وقتی پیاز داغ حاضر شد، زردچوبه را به آن اضافه کنید. حدود یک دقیقه دیگر تفت دهید. تا سه چهارم دیگچه را آب جوش بریزید. آرد را با حدود نصف استکان آب سرد مخلوط کنید (حتما آب سرد بریزید که آرد گوله نشود) و به

ادامه مطلب ...
این پسر زیباترین دختر جهان شد

این پسر زیباترین دختر جهان شد. مجموعه : آرایش صورت و زیبایی. پسر جذابی با انواع آرایش های دخترانه. علاقه شدید این پسر بهآرایش. پسری که به دخترها این گونه آرایش کردن را یاد می دهد. استعداد این پسردر زیبا کردن و زیبا شدن. عکس های پسری با صد ها چهره دخترانه!. تصاویری از یک پسر جذاب و دوست داشتنی.

ادامه مطلب ...
خوراک بلغور | طرز تهیه خوراک بلغور و کنگر

خوراک بلغور گندم و کنگر را برا بیماران رفلاکس معده تهیه کنید تا با ترکیبات موجود در این خوراک بازگشت اسید معده تحلیل رود. یکی از مشکلات گوارشی ریفلاکس است. برای پیشگیری و درمان این مشکل به نکات زیر توجه فرمایید:. از مصرف مواد غذایی محرک مانند نوشابه های گازدار، چای پررنگ، قهوه، گوجه فرنگی، مرکبات و آب آن ها، ادویه جات و به خصوص فلفل پرهیز نمایید. خ. مصرف مواد غذایی چرب و سرخ کرده و شیرینی ها را کاهش دهید. مواد غذایی کم چرب مانند شیر کم چرب را جایگزین مواد غذایی پرچرب کنید. از مصرف شکلات، نعنا و محصولات حاوی نعنا (مانند قرص نعنا و عرق نعنا) اجت

ادامه مطلب ...
دست پیچ بادمجان|طرز تهیه دست پیچ بادمجان

دست پیچ بادمجان جزو لقمه های پرطرفدار و غذاهای نونی خوشمزه است که طبق سلیقه می توانید مواد داخل این دست پیچ را تغییر بدهید. مواد لازم برای دست پیچ بادمجانبادمجان : 4 عدد. گوشت چرخ کرده : 100 گرم. گوجه فرنگی : 4 عدد. پیاز : یک عدد. پنیر موتزارلا : 50 گرم. نمک و فلفل : به میزان کافی. روغن زیتون : به میزان کافی. دستور تهیه دست پیچ بادمجانابتدا بادمجان هارا شسته و با پوست به صورت ورقه های نازک ببرید، سپس ورقه ها را به نمک آغشته کرده یکی دو ساعت بگذارید آب آنها برود تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. سپس بادمجان ها را با دستمال آشپزخانه خشک کرده و نمک آ

ادامه مطلب ...
خورش انار بیج | طرز تهیه خورش انار بیج

مواد لازم خورش اناربیج ۳۵۰ گرم مغز گردو. یک کیلو سبزى. نیم کیلو گوشت چرخ کرده. 1 عدد پیاز متوسط. رب انار ترش یا آب انار ترش به مقدار لازم. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. طرز تهیه خورش انار بیجبرای تهیه خورش انار بیج که یک غذای سنتی گیلانی است ابتدا مغز گردو را خوب بسابید تا نرم شود. سبزى های لازم که شامل تره, جعفرى, گشنیز و نعناع می باشد را پاک کنید و بشوئید، بگذارید تا آبش برود و سپس ساطورى ریز خرد نموده و با روغن تفت دهید. پیاز را در گوشت چرخ کرده, رنده کنید. نمک و فلفل را اضافه کرده با هم مخلوط نمائید, حالا با گوشت چرخ کرده کوفته هاى

ادامه مطلب ...
بادمجان کباب | طرز تهیه بادمجان کباب

مواد لازم برای بادمجان کباب. بادمجان قلمی: شش عدد. پیاز: یک عدد. گردو آسیاب شده: نصف پیمانه. رب انار: یک قاشق سوپخوری. رب آلو: دو قاشق سوپخوری. نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم. روغن مایع: به میزان لازم. طرز تهیه بادمجان کباببادمجان ها را پوست گرفته و یک برش روی آنها ایجاد می کنیم، سپس بادمجان ها را به نمک آغشته کرده تا تلخی آنها گرفته شود. پیاز را رنده ریز کرده، آب آن را می گیریم و با رب آلو، رب انار و گردو مخلوط می کنیم و پس از افزودن نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط را کنار می گذاریم. بادمجان ها را شسته و خشک کرده، سپس داخل برش بادمجان ها را ب

ادامه مطلب ...
کیک ماکارونی | طرز تهیه کیک ماکارونی

کیک ماکارونی به دلیل داشتن مزه و شکل خاص یک غذای پرطرفدار در میان کودکان است و با داشتن مواد اولیه مغذی برای رشد آنها مفید است. مواد لازم برای کیک ماکارونیپنیر پیتزا. پنج قاشق غذاخوری. گوشت چرخ کرده، یک کاسه ماست خوری. زعفران، یک چهارم قاشق چای خوری. رب گوجه فرنگی، سه قاشق غذاخوری. پیاز، یک عدد. ماکارونی، 300 گرم. روغن، نصف فنجان. نمک و فلفل، به میزان لازم. تخم مرغ، سه عدد. ماست، سه قاشق غذاخوری. سوسیس، دو عدد کوچک. فلفل دلمه ای، نصف عدد. دستور تهیه کیک ماکارونی یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم

ادامه مطلب ...
کیک ماکارونی | کیک ماکارونی با روکش سیب زمینی

کیک ماکارونی با روکش سیب زمینی کمی زمان برتر از کیک ماکارونی ساده است اما برای میهانی های مخصوص این دستور تهیه مناسب تر است. مواد لازم برای کیک ماکارونیمواد روکش:. سیب زمینی آب پز یا بخار پز: 6-8 عدد متوسط. تخم مرغ: یک دانه کوچک یا نصف تخم مرغ بزرگ. آرد: 8 قاشق غ. روغن مایع: 5 ق غ. کره نرم: 20 گرم. نمک و فلفل و پودر سیر. زرده کمی با چنگال زده شده : یک دانه. مواد داخل کیک:. ماکارونی: یک بسته 500 گرمی. ذرت پخته یا کنسرو : یک لیوان پر که با 2 ق غ مایونز، کمی نمک و پودر. آویشن مخلوط شده. پنیر پیتزای رنده شده: 150 گرم. قارچ ورقه ای خرد شده: 300 گرم

ادامه مطلب ...
چگونه یک سرویس کار کولر در فصل گرما باشیم؟

بهار که از نیمه می گذرد، گرمای هوا بر لطافت نسیمش غالب می شود. این جاست که باید آرام آرام به فکر مقدمات ورود به فصل گرم سال شویم و خود را به خنکای مصنوعی وسایل سرمابخش بسپاریم. بسیاری از مردم برای رهایی از این گرمای طاقت فرسا به کولرهای آبی پناه می برند اما راه اندازی و سرویس کولر که چند ماهی است بلااستفاده بوده اند حکایتی دارد. سیستم کولر آبی از سه ورودی برق، آب و هوا تشکیل شده است و فقط یک خروجی هوای مرطوب و خنک دارد. کابل برق ورودی کولر، یک کابل چهار رشته ای است که هر یک از چهار رشته به ترتیب مربوط به نل، پمپ آب، دور کند و دور تند می باشد

ادامه مطلب ...
انتخاب فرش مناسب دکوراسیون

انتخاب فرش مناسب برای منزل یکی از عواملی است که در شیک و زیبا شدن خانه تاثیر گذار است. در انتخاب فرش برای منزل بهتر است با دقت عمل کنید و به نکات مهمی که در این مطلب توضیح می دهیم دقت کنید. شاید آنقدر که مبلمان، پرده و تابلوهای خانه برایتان مهم است، فرش مهم نباشد اما فراموش نکنید که فرش نقش مهمی را در زیبایی دکوراسیون خانه به عهده دارد. هنگام انتخاب آن، مراقب این اشتباهات رایج باشید. 1. انتخاب فرش های خیلی کوچک. فرش های خیلی کوچک، خانه را از آنچه هست، کوچک تر نشان می دهند. دانیل اوکی طراح دکوراسیون داخلی می گوید: «شما باید فرشی انتخاب کنید

ادامه مطلب ...
برای اتو کشی بهتر لباس بخوانید

اتو کشی لباس ها برای هر خانمی یک کار زمان بر است و مدتها برای اتو کشیدن لباس ها زمان صرف می شود که با توجه به این نکته باید برای جلوگیری از آسیب به بدن به خصوص در قسمت گردن و کمر ویژیگی های میز اتوی مناسب را بدانیم. میز اتو یکی از ملزومات هر خانه ای است. اگر می خواهید یک میز اتوی بدون نقص خریداری کنید نکات زیر را فراموش نکنید. برای بسیاری از افرادی که قصد خرید میز اتو دارند، این اقدام بسیار ساده به نظر می رسد، اما خرید بی دردسر و راحت، زمانی اتفاق می افتد که قبل از خرید، نکاتی را مدنظر قرار دهیم و در مورد آنچه قصد خرید آن را داریم، به خوبی تح

ادامه مطلب ...
نکات مهم برای سالم ماندن تشک خواب

ما انسان ها اکثرا ۷ تا ۸ ساعت از عمر خود را در خواب به سر می بریم و این خواب چند ساعته خستگی یک روز کاری پر تنش و سخت را از تن و جان ما به در می کند. اما رفع این خستگی به عواملی بستگی دارد. محل و جای خواب و تشک راحت، محیط و فضای آرام و آرامش خیال و. برخی از عوامل تاثیرگذار روی کیفیت خواب ماست. در این میان اما محل خواب هم از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. منظورمان از محل خواب تشکی است که روی آن دراز کشیده و بدن خسته خود را به آن می سپاریم. این تشک باید متناسب با بدن ما باشد. در غیر این صورت ممکن است نه تنها خوابی آرام و راحت به ما هدیه نک

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه