سبک زندگی

کباب چنجه | طرز تهیه کباب چنجه

مواد لازم برای کباب چنجه. گوشت ران یا فیله گوسفند و مقداری دنبه گوسفند یک کیلو گرم. پیاز 2 عدد. لیمو بستگی به اندازه لیموها دارد 2 تا 3 عدد. نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی. روغن زیتون 2 تا 3 قاشق غذاخوری. فلفل دلمه ای به میزان مناسب. طرز تهیه کباب چنجه. گوشت را در اندازه هایی به قطر 2 سانتی متر تکه تکه کرده و سعی کنید قطعات به یک اندازه باشند تا برای کباب کردن همزمان و یکسان کباب شوند. پیاز را با رنده ریز رنده کنید و داخل ماست بریزید. آب لیموها را بگیرید و با نمک و فلفل و روغن زیتون خوب مخلوط کنید. گوشت را در این مخلوط پیاز و ماست و روغن زیتو

ادامه مطلب ...
فسنجان فندق | طرز تهیه فسنجان فندق

مواد لازم فسنجان فندق. ران مرغ 4 عدد. فندق آسیاب شده 1 پیمانه. پیاز 2 عدد. رب انار به میزان لازم. روغن زیتون به میزان لازم. طرز تهیه فسنجان فندق. ابتدا پیازها را پوست گرفته و ریز رنده می کنیم. داخل قابلمه مناسب کمی روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم، وقتی روغن داغ شد (پس از 1 دقیقه) پیاز رنده شده را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا طلایی و کاراملی شوند. وقتی پیاز طلایی شد،کمی زردچوبه به آن اضافه می کنیم و بعد فندق آسیاب شده را اضافه می کنیم و با شعله کم حرارت می دهیم . در این بین مرتب فندق و پیاز را هم می زنیم تا به ته ظرف

ادامه مطلب ...
کروکت مرغ | طرز تهیه کروکت مرغ

مواد لازم برای کروکت مرغ. سینه مرغ پخته شده: 2 عدد. پیاز متوسط: 2 عدد. تخم مرغ: 2 عدد. پودر سوخاری: 2فنجان. جعفری خرد شده: یک فنجان. سس سفید: یک دوم فنجان. نمک و فلفل: به مقدار لازم. طرز تهیه کروکت مرغ. استخوان های سینه مرغ را می گیریم و آن را چرخ می کنیم. سپس جعفری خرد شده، سس سفید، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و مایه کروکت را خوب وَرز می دهیم. از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و ابتدا در پودر سوخاری و سپس در تخم مرغ زده شده می غلطانیم. در این هنگام به خمیر شکل می دهیم و آن را در روغن داغ سرخ می کنیم. کروکت های سرخ شده

ادامه مطلب ...
کوکوی لوبیا سبز | طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی با گوشت

مواد لازم طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی. لوبیا سبز: نیم کیلو. هویج: متوسط 2 عدد. پیاز کوچک قرمز: 2 عدد یا یک عدد متوسط. گوشت چرخ کرده: 100 گرم. سیب زمینی: متوسط 3 عدد. زرشک: نصف پیمانه. تخم مرغ: 5 عدد. نمک، فلفل قرمز و سیاه: به مقدار لازم. روغن: به میزان لازم. طرز پخت طرز تهیه کوکوی تبریزی. لوبیاها را خیلی ریز حلقه حلقه کنید یا از رنده غذاساز استفاده کنید. هویج ها را نگینی خرد کنید یا با خرد کن، ریز خرد کنید. لوبیاها و هویج را یا با هم یا جدا، بخارپز کنید. می توانید آب پز هم بکنید ولی لوبیا خیلی به خودش آب می گیرد. 2 تا از سیب زمینی ها را نگ

ادامه مطلب ...
نگهداری و شستشوی صحیح سنگ مرمر

استفاده از سنگ های مختلف در طراحی و تزئینات خانه تاثیر زیادی در زیباتر جلوه دادن آن دارد. یکی از مواد بسیار پرطرفدار در طراحی ساختمان، سنگ مرمر است که برای داشتن ظاهری زیبا و درخشنده به مراقبت نیاز دارد. برای نظافت سنگ مرمر ابتدا گرد و غبار روی آن را با پارچه بگیرید. سپس از آب ولرم و پودر صابون استفاده کنید. برای شستشوی سنگ مرمر از اسیدها استفاده نکنید. ساده ترین راه تمیز کردن سنگ های مرمر ، استفاده از یک پارچه نمدار است. می توان این کار را با استفاده از مقداری آب گرم یا نیم لیتر آب و کمی پودر لباسشویی انجام داد و سپس سنگ ها را با پارچه نرمی

ادامه مطلب ...
بهترین روش برای تمیز کردن اتو و از بین بردن جرم آن

اتو های بخار به مرور زمان جرم می گیرند و گاهی هم منافذهای خروج بخار بسته می شوند که باعث می شود هنگام صاف کردن چروک های لباس روی آن رد به جای بماند. از روش زیر برای تمیز کردن اتو و از بین بردن جرم های داخلی آن استفاده کنید. وسایل مورد نیاز برای از بین بردن جرم ها داخل اتو بخار :. آب. سرکه سفید. دستمال یا حوله. دستور کار برای از بین بردن جرم های داخلی اتو بخار :. 1 - داخل اتو بخار، مقدار مساوی آب و سرکه بریزید. 2 - اتو را روی یک پارچه یا حوله تمیز بگذارید به طوری که به صورت ایستاده باشد. مراقب باشید اتو روی پارچه نیفتد. 3 - اتو را روی بخار تنظ

ادامه مطلب ...
کباب شیشلیک | طرز تهیه کباب شیشلیک

مواد لازم برای کباب شیشلیک. گوشت راسته گوسفندی مخصوص شیشلیک 1 کیلو و 200 گرم. پیاز درشت 3 عدد. ماست ترش 1 لیوان. فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری. نمک به میزان لازم. کره، زعفران و آبلیمو/ برای سس شیشلیک به میزان لازم. طرز تهیه کباب شیشلیک. گوشت راسته ی خوب و مناسب را که به صورت دو بند دو بند (لیک) می باشد ـ باید 2 استخوان داشته باشد که به صورت آماده و برش زده در قصّابی ها موجوداست ـ را تهیه می کنیم. پیاز را باید خلالی برش می زنیم و همراه کمی نمک، ماساژ می دهیم تا آب بیاندازد. نصف قاشق فلفل سیاه و 1 لیوان ماست ترش را مخلوط کرده با پیاز و نمک آغشته می

ادامه مطلب ...
کتلت مرغ | طرز تهیه کتلت مرغ

مواد لازم برای کتلت مرغ. سینه مرغ متوسط : یک عدد. پیاز متوسط: 2 عدد. سیب زمینی متوسط: 3عدد. تخم مرغ 2 عدد. زعفران ساییده: یک دوم قاشق چایخوری. پودر سوخاری: یک فنجان. نمک و فلفل: به مقدار دلخواه. طرز تهیه کتلت مرغ. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک وفلفل و زعفران نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم. مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ کرده و پیاز را همرنده می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم و کف دستمان را

ادامه مطلب ...
آبگوشت دیزی سنگی | طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریزی

مواد لازم برای آبگوشت تبریزی. گوشت گوسفندی با استخوان =1 کیلو. دنبه= 300 گرم. لپه =یک فنجان سرخالی. پیاز متوسط =یک عدد. مغز لیمو عمانی =یک قاشق سوپخوری. آب گوجه فرنگی= یک فنجان. رب گوجه فرنگی =یک قاشق سوپخوری. سیب زمینی= 5 عدد. نمک و فلفل =به مقدار لازم. طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریزی. گوشت و دنبه را پس از شستن 10 قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید. گوشت سرخ شده را با 4 لیوان آب، زردچوبه، لپه و پیاز داغ با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی

ادامه مطلب ...
رشته پلو قیسی | طرز تهیه رشته پلو قیسی

مواد لازم رشته. برنج: 3پیمانه. رشته پلویی: 1 پیمانه. برگه زرد آلو: 100گرم. قیسی: 100گرم. کره: 100گرم. پیاز داغ: 3 قاشق سوپخوری. نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم. زعفران دم کرده: 1 قاشق سوپخوری. دارچین: 1 قاشق چایخوری. روش تهیه رشته پلو قیسی. برنج را که 3ساعت قبل با نمک خیس کرده اید در آبجوش بریزید. در حد آبکش شدن که رسید رشته پلویی را اضافه کنید. چند جوش که زد آن را آبکش نمایید. برگه زرد آلو و قیسی را حدود نیم ساعت در آب گرم خیس کنید و بعد آن را شسته و با کره داغ شده در ظرفی بریزید و روی آن را پیاز داغ، شکر، زرد چوبه و فلفل بریزید و کمی ت

ادامه مطلب ...
بورانی کدو سبز | طرز تهیه بورانی کدو سبز قلمی

مواد لازم بورانی قلمی. کدو متوسط پوست کنده و به صورت قدی یا گرد نازک بریده شده. چهار حبه سیر خورد شده. سیب زمینی متوسط پوست کنده به صورت گرد بریده شده. پیاز متوسط به صورت گرد بریده شده. گوجه فرنگی متوسط به صورت گرد بریده شده. مقدار کمی رب گوجه فرنگی. فلفل دلمه ای با برش خلالی (در صورت تمایل). نمک و فلفل و زردچوبه و روغن سرخ کردنی. طرز تهیه بورانی کدو سبز قلمی. روغن را در ماهیتابهٔ معمولی داغ کرد و هر دو طرف کدوها رو با حرارت حد وسط، کنار می گذاریم - ماهیتابه گود (از این دو تا دسته ای ها بهتره) یا قابلمه مورد نظرتون رو بر می دارید. پیازهای حلقه

ادامه مطلب ...
قوانین “ازدواج مجدد” که باید بدانید

ازدواج مجدد برای بسیاری از زن و مردهای مجرد پر از ابهام و شک و تردید است. اینکه اگز قبلا طلاق گرفته اید و یا همسرتان را از دست داده اید بخش دیگری است و اینکه هم اکنون با یک مورد جدید برای ازدواج روبرو شده اید مسئله ای است مهم که باید با آگاهی کامل پیش بروید. اگر هریک از طرفین صاحب فرزند یا فرزندانی باشند، قطعا فرد مقابل در آینده با آسیب هایی مواجه خواهدشد که شرایط و شدت این آسیب را نمی توان از پیش تعیین کرد چرا که وابسته به عوامل خاصی از جمله تعداد فرزندان طرف مقابل، جنسیت فرزندان و شرایط سنی آنهاست. همچنین اینکه فرزندان متعلق به آقا یا خانم

ادامه مطلب ...
چگونگی مطالبه مهریه بعد از فوت شوهر

شاید خیلی از مردم تصور کنند مطالبه مهریه ، غیر ممکن است و زن دیگر نمی تواند مالک مهریه مندرج در عقد نامه ازدواج باشد وآن را مطالبه کند در حالی که این تصور اشتباه است، بنابر اظهارات یک وکیل دادگستری امکان دریافت مهریه زن بعد از فوت شوهرش وجود دارد. مرضیه لطیفی وکیل دادگستری در این باره گفت: بر اساس قانون اگر زنی مثلاً پس از سه سال از تاریخ فوت همسرش می خواهد مهریه خود را مطالبه کند، این امکان وجود دارد. وی با بیان اینکه در این زمینه چند نکته قابل توجه لازم است، ادامه داد: دعوی مطالبه مهریه بعد از فوت شوهر (زوج) باید به طرفیت ورثه متوفی که ترک (ا

ادامه مطلب ...
سفره اقطار|هزینه سفره افطار رمضان هرخانوار ایرانی چقدر است؟

سفره افطار خانوارهای ایرانی در ماه مبارک رمضان سال 94 چقدر هزینه خواهد داشت؟. برآوردها نشان می دهد امسال هر سفره افطار برای یک خانواده 4 نفره به طور متوسط حدود 17 هزار تومان تمام می شود. در حالی که 4 روز بیشتر به آغاز ماه مبارک رمضان نمانده؛ حال و هوای رمضان، بازار را فرا گرفته است و همه مشغول تامین مایحتاج خود برای پهن کردن سفره های افطار هستند. در این میان، بررسی وضعیت قیمت اقلامی که مردم بیشتر به سراغ آنها در ماه مبارک رمضان می روند، نشان می دهد هر سفره افطار برای یک خانواده 4 نفره به طور متوسط 17 هزار تومان تمام می شود. به عبارت دیگر، رمض

ادامه مطلب ...
جزئیات قانون کار زنان در م��اغل مختلف

نظارت بر اجرای صحیح قوانین موجود، تامین مطالبات زنان در حوزه های حقوقی، قانونی، اقتصادی، حمایتهای خاص از زنان سرپرست خانواده و زنان آسیب دیده و تعلق برخی بیمه ها به قشرهای خاص از زنان و زنان خانه دار، اشتغال و رفع هرگونه قوانین و مقررات تبعیض آمیز اولویتهایی است که در قانون وجود دارد. با ورود به قرن بیستم شاهد دگرگونی های چشمگیری از لحاظ موقعیت و شرایط برای زنان در عرصه های گوناگون بوده ایم. در دهه های اخیر افزایش قابل ملاحظه تعداد زنان دانش آموخته و ارتقای آگاهی و سطح تحصیلات آنان سبب افزاش تقاضا برای ورود به بازار کار شده است. این تحول می ت

ادامه مطلب ...
سوتی پلو اردبیل | طرز تهیه سوتی پلو اردبیل ( پلو شیرپز )

مواد لازم سوتی ( پلو شیرپز ). شیر 4 پیمانه. برنج خیس کرده 4 پیمانه. روغن حیوانی یا کره به میزان لازم. گلاب و عرق هل دو قاشق. طرز تهیه سوتی پلو اردبیل ( پلو شیرپز ). شیر رو داخل قابلمه بریزین تا داغ بشه و هنگام جوشیدن برنج رو داخلش بریزین و بذارین بجوشه . وقتی جوشید روغن و یا کره رو اضافه کنین . وقتی برنج دیگه خشک شد و آب یا سیری داخلش نبود ، دم کنین . اگه هنوز برنج نپخته بود میتوین کمی دیگه بهش شیر و در این هنگام عرق هل رو اضافه کنین . پس از دم کردن برنج مراقب باشین که بیش از بیست دقیقه نمونه . این کته زود ته دیگ میبنده و ته دیگ خوشرنگی هم

ادامه مطلب ...
ته چین گوشت | طرز تهیه ته چین گوشت

مواد لازم برای ته. گوشت گوسفندی به اندازه لازم. برنج 4پیمانه. پیاز ریز خورد شده 1 عدد متوسط. کشمش به دلخواه. مواد لازم برای ادویه:گرد غوره 2قاشق. پودر زیره سبز 1قاشق. زرد چوبه نصف قاشق. نمک و فلفل به میزان لازم. سماغ نصف قاشق. پودر پیاز نصف قاشق. طرز تهیه ته. ابتدا برنج را در آب میپزیم و کمی زود تر برنج را آبکش میکنیم. سپس مواد ادویه را مخلوط میکنیم. پس از گذاشتن ته دیگ در قابلمه 1دوم برنج را در قابلمه ریخته و روی آن نصف پیاز ریز شده را پهن میکنیم. سپس کمی ادویه روی پیاز میپاشیم. گوشت های خرد شده را ادویه میزنیم تا رنگ گوشت دیده نشود و سپس آنرا

ادامه مطلب ...
آلبالو پلو | طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای آلبالو پلو. آلبالو 5/0 کیلو. شکر 250 گرم. گوشت چرخکرده 250 گرم. برنج 4 پیمانه. پیاز 1 عدد متوسط. نمک به مقدار لازم. فلفل وزردچوبه و دارچین به مقدار لازم. روغن به مقدار لازم. طرز تهیه آلبالو پلو. ابتدا سر و دم آلبالو ها را کنده و هسته آنها را در می آوریم و لا به لای آنها شکر میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم تا آرام آرام بپزد. مقدار شکر بستگی به ذائقه شما دارد اگر دوست دارید شیرین تر باشد شکر بیشتر و اگر ترش تر دوست دارید شکر کمتری بریزید. پیاز را در گوشت چرخکرده رنده کرده و مقداری هم نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و مخلو

ادامه مطلب ...
قارچ پلو | طرز تهیه قارچ پلو

مواد لازم قارچ پلو. برنج 2. 5 پیمانه. کره 50 گرم. نمک 1 قاشق چایخوری. ادویه پلویی 1قاشق چایخوری. قارچ تازه 500 گرم. زرشک 0. 5 پیمانه. پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری. رب گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق سوپخوری. نان لواش برای ته دیگ برنج. آبلیمو 1 تا 2 قاشق. طرز تهیه قارچ پلو. برنج را که از قبل خیس کرده ایم آبکش می کنیم. قارچ را سرخ کرده و 1 تا 2 قاشق آبلیمو به آن می زنیم. (قارچ در ابتدا آب می اندازد و بعد سرخ می شود. ). پیاز داغ را اضافه می کنیم و سپس رب و زرشک را می افزاییم تا سرخ شود و در نهایت نمک و مقداری کره اضافه می کنیم. ته دیگ نان گذاشته بعد لایه به لا

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه