ساندویچ ، پیتزا و سوفله

طرز تهیه سمبوسه بندری

اول از همه دلیل اینکه نوشتم سمبوسه اصل را براتون میگم. هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم در واقع سمبوسه اصل جنوب به هیچ وجه سیب زمینی ندارد و در پخت آن از خمیر استفاده نمی شود. مواد لازم:. گوشت چرخ کرده 500 گرم. پیاز درشت 1 عدد. جعفری خرد شده 1 بسته. فلفل دلمه ای 1 عدد. فلفل قلمی 3 عدد. رب گوجه 3 ق غ پر. نان لواش 2 بسته. روغن برای سرخ کردن. نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم. طرز تهیه سمبوسه خوزستان:. اول همه مواد را خرد می کنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل دلمه ای و فلفل قلمی را اضافه کرده و سه چ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لازانیا با مرغ

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه لازانیا با مرغ رو به شما آموزش بدیم. مواد لازم برای تهیه لازانیا با مرغ:. ورقه لازانیا. 8 تا ده عدد. گوشت مرغ پخته و خرد شده. دو فنجان. کره یا مارگارین. دو قاشق سوپ خوری. پیاز متوسط خرد شده. یک عدد. قارچ خرد شده. 150 گرم. کنسرو گوجه فرنگی. 450 گرم. ریحان خشک. نصف قاشق چای خوری. پونه خشک. نصف قاشق چای خوری. نمک و فلفل. یک سوم قاشق چای خوری. کره یا مارگارین. سه قاشق سوپ خوری. آرد. 3 قاشق سوپ خوری. آب مرغ. 300 گرم. پنیر ماتزارلا خرد شده. یک فنجان. پنیر ریکوتا. نصف فنجان. طرز تهیه سس گوجه :.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فلافل لبنانی

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. علاقه مندان عزیز به هنر آشپزی در این مطلب شما را با طرز تهیه فلافل لبنانی آشنا میکنیم. مواد لازم:. طرز تهیه:. باقلا و نخود را از قبل خیس می کنیم. باقلا و نخودهای خیس خورده را پوست می کنیم و با گوشت کوب یا خردکن برقی به طور کامل خرد می کنیم. سپس سیر، پیاز، پیازچه و بقیه مواد را اضافه کرده و دوباره له می کنیم تا نرم شود و می گذاریم یک ساعت بماند. در آخر گلوله هایی به اندازه گردو از مخلوط این مواد بر می داریم و به صورت شامی های گردی در می آوریم. آن گاه در یک سینی می چینیم و می گذاریم یک ربع دیگر بماند. سپس در روغن فرا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تست فرانسوی

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. دوستان گرامی در این مطلب با طرز تهیه تست فرانسوی آشنا میشوید. امیدواریم مورد رضایت شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. ۱) اجاق گاز خود را در حرارت بالا قرار دهید. سپس کره را در ظرف قرار داهید. ۲) در یک کاسه تخم مرغ ها را بشکنید. وانیل، شیر و دارچین را اضافه کرده و آن را با همزن و یا چنگال به خوبی به هم بزنید. ۳) سپس حرارت را پایین بیاورید زمانی که ماهی تابه به خوبی گرم شود. ۴) یک تکه از نان را در مخلوط فوق فرو برده و به گونه ای که هر دو قسمت نان آغشته شود و تست ها را در ماهیتابه داغ قرار دهید. ۵)تا زمانی که هر دو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا لازانیا

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه پیتزا لازانیا آشنا میشوید امیدواریم مورد رضایت شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تف داده سپس رب رااضافه کرده وهم میزنیم ودو سه قاشق آب میریزیم وبه هم میزنیم. سوسیس و کالباس قارچ فلفل دلمه (تمام مواد را دکمهایی ازقبل خردمیکنیم) به مخلوطمان اضافه ودرظرف را بسته ومیگذاریم آب آن تقریباکشیده شود سپس آن را دریک ظرف پیرکس ریخته وسس سفید را داخلش ریخته وهم میزنیم ورویش رابا پنیر پیتزامیپوشانیم ودرداخل فر که قبلا داغ شده قرار میدهیم (بمدت 10الی 15 دقیقه )بعدف

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا قلب

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. کاربران گرامی در این مطلب با طرز تهیه پیتزا قلب آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم برای خمیر:. مواد لازم برای روی پیتزا:. طرز تهیه خمیر:. 1. ابتدا روغن+خمیرفوری+شیرخشک+شکر+بیکینگ پودر+نمک را با هم خوب مخلوط می کنیم. 2. آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و آب را هم به آن اضافه می کنیم تا وقتی که خمیر صاف و یکدست شود و بدست نچسبد. خمیر را خوب با دست ورز می دهیم. 3. خمیر را به مدت دو ساعت در جای گرمی قرار می دهیم تا ور بیاید و مقدار خمیر تقریبا دو برابر شود. 4. ظرف مخصوص فر را چرب کرده آرد می پاشی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لازانیا لقمه ای

جهانی‌ها – > آشپزی. برای تهیه این لازانیا، ابتدا هر ورقه از لازانیا را با قیچی به دو قسمت تقسیم می‌کنیم سپس مایه ماکارونی را درون آن ریخته و لوله می‌کنیم. مواد لازم:. طرز تهیه:. 1- لازانیا را همانند ماکارونی با آب و نمک در روغن جوشانده و در ظرف می‌‌ریزیم. 2- هر لازانیا را با قیچی دو قسمت می‌کنیم. 3- ظرف پیرکس را چرب کرده و مایه ماکارونی را مثل دلمه داخل لازانیا پیچیده و لوله می‌‌کنیم و در ظرف می‌‌چینیم. 4- وقتی که مواد حاضر شد، سس سفید را روی آن ریخته و پنیر پیتزا را هم روی آن می‌‌پاشیم. 5- ظرف حاوی مخلوط فوق را درون فری که از قبل با درجه 175 س

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزای ماکارونی با سبزیجات

جهانی‌ها – > آشپزی. کاربران عزیز در این مطلب با طرز تهیه پیتزای ماکارونی با سبزیجات آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. ماکارونی را در ظرف آب جوش بریزید و بگذارید مغز پخت شود سپس آبکشی کنید. اگر از ماکارونی رشته‌ای استفاده‌ می‌کنید باید آن را به تکه‌های کوچک ریز کنید. سویا را در آب ریخته و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید بجوشد سپس آبکشی کنید. سویا را کمی با دست بفشارید تا آب آن گرفته شود. سویا را در روغن مایع کمی تفت دهید و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه‌کنید. قارچ، ذرت، نخود فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به سوی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ساندویچ پیتزا سوفله

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه ساندویچ پیتزا سوفله آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. 1. نانهای مخصوص تست را به ترتیب و کنار هم در ظرف نسوزی می چینیم بطوریکه بین نانها فاصله نباشد. 2 مرغ پخته شده را ریش ریش می کنیم و روی نانها می ریزیم بطوریکه تمام سطح نانها را بپوشاند. 3. سیب زمینی پخته شده را با فلفل دلمه و پیاز که بصورت باریک و نازک خلال کرده ایم مخلوط می کنیم و روی مرغ می ریزیم. 4. ماست را با نمک و فلفل سیاه،گشنیز خرد شده،پودر فلفل قرمز و سیر نرم شده و 1 عدد تخم مرغ مخلوط کرده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کانلونی ايتاليايی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه کانلونی ایتالیایی آشنا میشوید امیدواریم مورد توجه شما قرار بکیرد. مواد لازم:. دستور پخت. پیاز رو تفت بدین و گوشت چرخ کرده رو اضافه کنین بعد سیر داخلش بریزین . بعد از سرخ کردن رب گوحه رو اضافه کنین و بذارین با کمی آب بپزه . ورقه های لازانیا رو داخل آبجوش با کمی روغن بذارین نرم بشه . بعد آبکش کنین و از مواد گوشتی لای هر برگه بریزین و سیگارتی بپیچین و داخل ظرف پیرکسی که از قبل چرب شده طوری قرار بدین که لبه اش باز نشه . میون اونها گوجه فرنگی رنده شده و روش هم پنیر بپاشین و داخل فر داغ که با

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس پاستا

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه سس پاستا آشنا میشوید امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. در یک ماهی تابه بزرگ سوسیس، گوشت گوساله و پیاز را حرارت دهید تا زمانی که به درستی قهوه ای رنگ شود و کاملا روغن بیندازد. سپس گوجه فرنگی خرد شده را به همراه سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و آب را در ماهیتابه اضافه کرده و خوب بهم می زنیم. سپس نمک و فلفل و ریحان را اضافه کرده و هم می زنیم و به مدت 1 ساعت و نیم روی حرارت قرار داده و هر چند دقیقه یکبار به خوبی هم بزنید. سس شما آماده سرو است می توانید با سبزیجات تزئی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لازانیای بادمجان,فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه لازانیای بادمجان,فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی آشنا میشوید. مواد لازم:. ● طرز تهیه:. بادمجان، پیاز و فلفل دلمه را در مقدار کمی روغن تفت دهید و پس از ۳ دقیقه گوجه فرنگی و قارچ ها را اضافه کنید و آن را هم بزنید. در این مرحله که سبزی ها کمی نرم شد،رب گوجه، نمک و فلفل به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود. ورق های لازانیا را طبق دستور روی جعبه بپزید و کنار بگذارید. برای تهیه سس پاستا، در ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ حبه سیر له شده تفت دهید و سپس ۳ ۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده و یک قا

ادامه مطلب ...
نحوه درست کردن لازانیا گیاهی

جهانی‌ها – > آشپزی. کاربران عزیز در این مطلب با نحوه درست کردن لازانیا گیاهی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. ● طرز تهیه. ابتدا سس سفید را آماده می کنیم به این ترتیب که آرد و کره را روی حرارت تفت می دهیم و سپس شیر را اضافه می کنیم هم می زنیم تا صاف و یکدست شود و مایه رقیقی بدست آید. برای لازانیا بهتر است سس سفید رقیق باشد. سپس به ترتیب مواد را آماده می کنیم:روغن زیتون را در تابه گرم می کنیم و پیاز را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه تفت می دهیم تا پیاز نرم شود سپس کدو،قارچ و سیر را در آن می ریزیم و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بهم می

ادامه مطلب ...
نحوه درست کردن سمبوسه پنیر

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با نحوه درست کردن سمبوسه پنیر که یک غذای کامل برای بچه ها است آشنا میشوید. مواد لازم:. طرز تهیه:. ابتدا در ظرفی پنیر را با نعنای خرد شده و مغزگردو مخلوط می‌کنیم. سپس نان‌ها را مستطیل شکل از طول می‌بریم. سپس نان را به صورت سمبوسه در می‌آوریم و کمی از مواد را داخل سمبوسه می‌ریزیم. کمی آرد خمیر می‌کنیم و سمبوسه را می‌بندیم و در روغن سرخ می‌کنیم. سمبوسه‌ها را در صافی می‌ریزیم تا روغن آن برود. سپس سمبوسه‌ها را در عسل می‌زنیم تا تمام سطح سمبوسه به آن آغشته شود و در ظرف می‌چینیم. از این سمبوسه می‌توانیم ب

ادامه مطلب ...
نحوه درست کردن لازانیای اسفناج

جهانی‌ها – > آشپزی. کاربران عزیز در این مطلب با نحوه درست کردن لازانیای اسفناج آشنا میشوید امیدواریم مورد رضایت شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. فر را از قبل روی 375 درجه فارنهایت تنظیم کنید. یک ظرف را پر از آب کنید و بگذارید تا بجوشد. در همین هنگام پنیر را درون یک ظرف بریزید. سپس گوجه‌فرنگی را داخل خردکن ریخته تا کاملا پوره شود. سپس یک قاشق غذاخوری آن را به پنیر اضافه کنید. حالا اسفناج را درون آن بریزید. نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید. وقتی آب‌جوش آمد. هر تعداد لازانیا که ته ظرف را می‌پوشاند درون آب‌جوش بگذارید به اندازه 3 ـ 2 دق

ادامه مطلب ...
نحوه درست کردن موساکا

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با نحوه درست کردن موساکا آشنا میشوید که یک غذای یونانی است. مواد لازم:. طرز تهیه:. پیاز خرد شده را به همراه سیر رنده شده با مقداری روغن مایع تفت می دهیم تا سبک شود سپس گوشت، رب گوجه فرنگی، قارچ، ژامبون و فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. آن گاه نمک، فلفل و آویشن را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم و شعله را خاموش می کنیم. در این لحظه سیب زمینی را له کرده و نیمی از آن را داخل مواد می ریزیم و باقی مانده آن را با سس سفید مخلوط می کنیم. بعد ظرف را چرب کرده، سس سفید را ته ظرف ریخته و صاف می کنیم، روی آن بادنج

ادامه مطلب ...
نحوه درست کردن پیتزای دریایی

جهانی‌ها – > آشپزی. کاربران عزیز در این مطلب با نحوه درست کردن پیتزای دریایی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. ●طرز تهیه:. آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته ، شیر و روغن را اضافه می کنیم و به طور مرتب هم می زنیم. خمیر را ورز داده و بصورت توپ در می آوریم (اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه می کنیم و اگر خیلی سفت بود شیر می افزاییم). روی خمیر پوشش کشیده و می گذاریم خمیر نیم ساعت بماند. پوره گوجه فرنگی، رب گوجه، سبزی های معطر و سیر را در ماهی تابه کوچکی با هم مخلوط کرده، روی حرارت کم قرار می دهیم تا غلیظ شده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا انبه

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان گرامی در این مطلب با طرز تهیه پیتزا انبه آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما عزیزان قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. آرد و مایه را به همراه کمی نمک، در ظرف بزرگی ریخته، وسط آن را گود کنید. آب را به همراه سه قاشق غذاخوری روغن‌زیتون درون مواد بریزید. آنها را با هم خوب مخلوط کرده و روی سطح آن آرد بپاشید سپس ورز دهید تا نرم و یکدست شود. خمیر آماده شده را درون ظرف برگردانید و روی آن را با پارچه نم‌دار یا پلاستیک چرب شده بپوشانید. صبر کنید خمیر 30 دقیقه در جای گرم بماند و اندازه آن دوبرابر شود. خمیر را به شش قمست تقسی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا دو ذوقی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه پیتزا دو ذوقی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. سس کچاپ را با قاشق به روی خمیر مالیده و بعد روی آن سس کاری اضافه کنید. مقداری پنیر روی سس‌ها ریخته تا زمانی که مواد پیتزا اضافه می‌شود، چسبندگی لازم ایجاد گردد. نیمی از ژامبون‌ را روی خمیر افزوده و مجددا 15 درصد پنیر را اضافه کنید. قارچ، فلفل سبز و پیازچه را نیز افزوده و مابقی پنیر را روی آن ریخته تا طبقه اول پیتزا آماده شود. برای طبقه دوم بعد از اضافه کردن سس‌ها، مقداری پنیر و گوشت پخته‌شده به همراه ف

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا شیکاگو

جهانی‌ها – > آشپزی. پیتزا شیکاگو نوعی از دیپ دیش پیتزا (deep dish pizza) هست که اولین بار در شیکاگو به سبک خاصی از خمیر کلفتی از آرد ذرت و روغن زیتون درست می شده که تا امروز تغییراتی کرده است. مواد لازم:. طرز تهیه:. خمیر را با ۵٠٠ گرم آرد آماده می کنیم. در فاصله ای که ور بیاید، مواد داخل پیتزا را آماده می کنیم. برای سس پیتزا می توان رب گوجه فرنگی(یا کنسرو گوجه خرد شده) را با مقداری ریحان , آویشن,نمک , یک حبه سیر رنده شده ,فلفل سیاه,آبلیمو و مقدار کمی روغن مایع یا روغن زیتون خوب مخلوط می کنیم “می توان از مقداری گوجه فرنگی و پیاز خرد شده (که در

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه